Dentro de las múltiples posibilidades que nos ofrece el chocolate en la cocina, para el postre de hoy vamos a hacer un flan de chocolate muy simple pero que está buenísimo, o al menos así nos lo parece a nosotros como amantes que somos del chocolate.
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| Flan de chocolate |
La elaboración la vamos a hacer de acuerdo con la receta que a
continuación se describe.
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| Flan de chocolate |
INGREDIENTES:
500 ml
de leche entera
150 gr
de chocolate 52% de cacao
3
huevos
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| Ingredientes para la receta de flan de chocolate |
PREPARACIÓN:
En
primer lugar hacemos el caramelo de acuerdo con el enlace “caramelo” y caramelizamos el molde.
Ponemos un recipiente adecuado en el fuego moderado y añadimos la leche y el chocolate troceado. Removemos constantemente hasta que el chocolate se disuelva totalmente.
En un bol batimos los 3 huevos muy bien y vamos añadiendo la mezcla leche-chocolate poco a poco y removiendo constantemente.
Cuando tenemos los ingredientes perfectamente mezclados lo vertimos sobre el molde caramelizado y metemos en el horno calentado a 180ºC en la bandeja del mismo, donde hemos puesto suficiente agua para que no falte durante todo el proceso de cocción.
A los 25-30 minutos aproximadamente apagamos el horno, sacamos el molde y una vez enfriado lo metemos en el frigorífico durante 3-4 horas para que se enfríe y termine de cuajar.
Transcurrido ese tiempo lo desmoldamos y ya tendremos terminado este delicioso flan de chocolate para comerlo y disfrutar de él.
Ponemos un recipiente adecuado en el fuego moderado y añadimos la leche y el chocolate troceado. Removemos constantemente hasta que el chocolate se disuelva totalmente.
En un bol batimos los 3 huevos muy bien y vamos añadiendo la mezcla leche-chocolate poco a poco y removiendo constantemente.
Cuando tenemos los ingredientes perfectamente mezclados lo vertimos sobre el molde caramelizado y metemos en el horno calentado a 180ºC en la bandeja del mismo, donde hemos puesto suficiente agua para que no falte durante todo el proceso de cocción.
A los 25-30 minutos aproximadamente apagamos el horno, sacamos el molde y una vez enfriado lo metemos en el frigorífico durante 3-4 horas para que se enfríe y termine de cuajar.
Transcurrido ese tiempo lo desmoldamos y ya tendremos terminado este delicioso flan de chocolate para comerlo y disfrutar de él.
Que delicia este tambien lo prepararè en estas fiestas gracias mmm se vè delicioso!
ResponderEliminarQue bien. Muchas gracias, nos alegra mucho que te guste :) Un abrazo.
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