Paté de sardinas

Las sardinas en aceite de oliva es un alimento rico en fósforo, vitamina D, vitaminas B3 y B12, yodo, calcio y proteínas, por lo que es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular.

Paté de sardinas

Hoy vamos a preparar paté de sardinas en aceite de oliva, un estupendo aperitivo que vamos a elaborar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

Paté de sardinas

INGREDIENTES:

115 gr de sardinas en aceite de oliva

2 huevos duros

100 gr de cebolla

45 gr de mantequilla sin sal

1 cucharada de kétchup

Ingredientes para paté de sardinas

PREPARACIÓN:

Ponemos una sartén en el fuego con el aceite de oliva de las sardinas , añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños y freímos hasta que esté bien pochada y tierna.

Quitamos la espina central y las escamas de las sardinas y las echamos en el vaso de la batidora. Agregamos también al vaso las 2 yemas de los huevos duros, la mantequilla, la cebolla frita y la cucharada de kétchup.

Con la batidora batimos todo muy bien hasta conseguir una pasta muy fina y con todos los ingredientes perfectamente mezclados.

Echamos el paté en el recipiente donde vayamos a servirlo, lo tapamos con un papel film y lo metemos en el frigorífico durante 2-3 horas.

Pasado ese tiempo sacamos el recipiente y ya tendremos listo para comer este delicioso paté de sardinas.