Para el postre de hoy vamos a preparar una deliciosa crema de vainilla.
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| Postre de crema de vainilla |
Su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta de crema de vainilla que a continuación se describe.
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| Crema de vainilla |
INGREDIENTES:
500 ml de leche entera
200 ml de nata para montar
1 rama de vainilla
25 gr de maicena
3 yemas
80-100 gr de azúcar
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| Ingredientes para crema de vainilla |
PREPARACIÓN:
Ponemos un cazo en el fuego con 400 ml de leche , el palo de vainilla abierto y el azúcar. Dejamos que cueza durante 4-5 minutos para que la leche coja bien el sabor a vainilla.
En la leche restante disolvemos la maicena muy bien hasta que no quede ni un solo grumo y añadimos las 3 yemas, seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.
Retiramos el cazo del fuego, retiramos el palo de vainilla, dejamos que se enfríe un poco y añadimos la nata que previamente hemos montado mezclando muy bien.
Agregamos la mezcla de leche, maicena y yema. Volvemos a poner el cazo en el fuego y removiendo constantemente lo tenemos hasta que haya espesado.
Ponemos la crema en moldes individuales, los metemos en el frigorífico al menos durante 2 horas para que cuaje bien la crema y ya tendremos lista para comer esta deliciosa crema de vainilla.
En la leche restante disolvemos la maicena muy bien hasta que no quede ni un solo grumo y añadimos las 3 yemas, seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.
Retiramos el cazo del fuego, retiramos el palo de vainilla, dejamos que se enfríe un poco y añadimos la nata que previamente hemos montado mezclando muy bien.
Agregamos la mezcla de leche, maicena y yema. Volvemos a poner el cazo en el fuego y removiendo constantemente lo tenemos hasta que haya espesado.
Ponemos la crema en moldes individuales, los metemos en el frigorífico al menos durante 2 horas para que cuaje bien la crema y ya tendremos lista para comer esta deliciosa crema de vainilla.
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