Tarta de tres chocolates

Para el postre de hoy vamos a hacer  un postre que a los amantes del chocolate nos parece delicioso y además es muy fácil su elaboración.

Tarta de tres chocolates

La preparación la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe. 

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate negro 52% de cacao

200 gr de chocolate blanco

200 gr de chocolate con leche

600 ml de nata para montar

300 ml de leche entera

12 hojas de gelatina de 1,70 gr cada una

Ingredientes para tarta de tres chocolates

PREPARACIÓN: 

En un cazo echamos 200 ml de nata para montar, 100 ml de leche y los 200 gr de chocolate negro. Lo ponemos en el fuego moderado y sin dejar de mover esperamos hasta que el chocolate está totalmente disuelto e integrado con la nata y la leche.

En un plato hondo echamos agua y ponemos 4 hojas de gelatina, y cuando estas están bien hidratadas (2-3  minutos aproximadamente) las añadimos al cazo y removemos hasta que estén totalmente integradas, cosa esta que ocurre rápidamente.

Echamos la mezcla obtenida en el molde donde vayamos a hacer la tarta y la metemos en el frigorífico durante un par de horas para que quede totalmente cuajada.

Repetimos lo mismo con el chocolate blanco y con el chocolate con leche. A las 2 horas de haber echado el último chocolate en el molde, la tarta está preparada para ser desmoldada y disfrutar de ella.