Chuletas de cordero a la miel

Las chuletas de cordero suelen cocinarse de muy distintas maneras, con el denominador común de que de cualquier forma están buenas. Hoy las vamos a cocinar a la miel de acuerdo con la receta que a continuación se describe. 

Chuletas de cordero a la miel

INGREDIENTES:

700 gr de chuletas de cordero

1 cebolla

70 ml de brandy

2 cucharadas de miel

Pimienta negra molida

1 cucharadita de orégano

Aceite de oliva

Sal

Ingredientes para chuletas de cordero a la miel

PREPARACIÓN:

Ponemos la carne en un bol, añadimos sal, pimienta negra molida, el brandy y el orégano, dejando macerar durante 30 minutos aproximadamente.

Ponemos una cacerola en el fuego, añadimos unos 60 ml de aceite de oliva y la cebolla troceada. Una vez bien pochada y antes de que se dore, la molemos con la batidora.

Añadimos la carne y el jugo que pueda haber en el bol y cocinamos durante 10-12 minutos removiendo las chuletas para que se hagan por todos lados.

Añadimos la miel, seguimos cocinando 4-5 minutos más y ya tenemos terminadas y listas para comer estas espléndidas y deliciosas chuletas de cordero a la miel.

Preparación de chuletas de cordero a la miel