Champiñones con pollo a la cerveza

Hoy vamos a preparar champiñones con pollo a la cerveza, una buena combinación para un plato muy rico que vamos a elaborar de acuerdo con la siguiente receta.

Champiñones con pollo a la cerveza

INGREDIENTES:

400 gr de champiñones

450 gr de pechuga de pollo

200 ml de cerveza

1 cebolla

2 dientes de ajo

Pimienta negra molida

10 gr de maicena

60 ml de aceite de oliva

Sal

Ingredientes para champiñones con pollo a la cerveza

PREPARACIÓN:

Partimos la pechuga de pollo en trozos, salpimentamos y reservamos.

Partimos los champiñones en trozos, lavamos muy bien y reservamos.

Ponemos una cacerola en el fuego moderado con 60 ml de aceite de oliva, añadimos la cebolla troceada y los ajos igualmente troceados. Freímos hasta que la cebolla esté tierna, añadimos el pollo y seguimos friendo hasta que esté algo dorado.

Añadimos los champiñones y seguimos cocinando hasta que hayan soltado el agua, añadimos la maicena, removemos un poco y agregamos la cerveza, rectificamos de sal si es necesario y cocinamos hasta que champiñón es y carne estén bien hechos y la salsa reducida y espesita.

Ya tenemos listo para comer estos exquisitos champiñones con pollo a la cerveza.

Preparación de champiñones con pollo a la cerveza