Hoy vamos a preparar champiñones a la andaluza, una fácil y rica receta que elaboraremos de acuerdo con la siguiente receta.
Champiñones a la andaluza |
INGREDIENTES:
600 gr de champiñones frescos
2 dientes de ajo
Perejil fresco
175 gr de cebolla
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
80 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Ingredientes de champiñones a la andaluza |
PREPARACIÓN:
Laminamos los champiñones y lavamos muy bien. Ponemos una cacerola en el fuego moderado con 40 ml de aceite, añadimos la cebolla partida en trozos pequeños y rehogamos durante 4-5 minutos removiendo de vez en cuando.
Preparación de champiñones a la andaluza |
Añadimos los champiñones laminados, el pimentón, los dientes de ajo y el perejil, ambas cosas machacadas en el mortero. Añadimos el vino, tapamos la cacerola y cocinamos hasta que los champiñones estén tiernos y la salsa bien reducida.
Ya tenemos terminados y listos par comer estos espléndidos y fácil de hacer champiñones a la andaluza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario