Solomillo de cerdo en salsa de queso de cabra

 Hoy vamos a hacer solomillo de cerdo en salsa de queso de cabra, una delicia para el paladar que vamos a elaborar de acuerdo con la siguiente receta.

Solomillo de cerdo en salsa de queso

INGRE3DIENTES:

2 solomillos de cerdo ibérico de 300 gr cada uno

200 ml de nata o crema de leche

180 gr de queso de cabra

1 cebolla

1 cucharada de miel

20 ml de brandy

Pimienta blanca molida

Aceite de oliva

Sal

Ingredientes de solomillo de cerdo en salsa de queso

PREPARACIÓN:

Ponemos una sartén en el fuego moderado con 50 ml de aceite de oliva y añadimos la cebolla partida en trozos pequeños. Sofreímos durante 5  minutos y añadimos los solomillos, sal y un poco de pimienta blanca molida. 

Freímos hasta que los solomillos estén dorados. A los 12 minutos aproximadamente y moviéndolos de vez en cuando ya están dorados y añadimos el brandy, la nata, el queso de cabra y la cucharada de miel

Preparación de solomillo de cerdo es salsa de queso

Cocinamos hasta que la carne y la salsa estén bien hechas. A los 15 minutos aproximadamente y removiendo los solomillos de vez en cuando, carne y salsa están hechas por lo que apagamos el fuego y ya tenemos listos para comer estos espléndidos y riquísimos solomillos de cerdo en salsa de queso de cabra.